2018年即将过去，在这一年中，包括《2018茶叶产业大数据报告》、《2018中国茶叶行业发展报告》等一些茶叶大数据，也逐渐披露出来，兴茶君将为大家呈现其中一些有分量的大数据，我们与各位一样，更想从这些数据中去洞察一些茶叶消费趋势与趋势展望。
任何行业，都是有喜有忧，我们茶行业喜的是什么，忧的是什么，我们消费者期望的是什么，这些值得我们每一位茶人茶商茶企思考......或许，您能够从这些大数据中获得些许信号。
01
全球茶叶大数据
亚洲占比高达86.7%
全球茶叶产量小幅增长
2017年全球茶叶产量568.6万吨，全球茶叶产量小幅增长，增幅2.2%。
亚洲依然是世界茶叶主产区，2017年茶叶产量493万吨，占比高达86.7%，非洲茶叶产量64.5万吨，占比11.4%。
巴基斯坦是最大进口国
全球茶叶进口总量小幅下降
2017年，全球茶叶进口总量169.3万吨，同比下降2.2%。
其中巴基斯坦2017年进口17.5万吨茶叶，是最大的茶叶进口国；排在第二位的是俄罗斯，进口16.0万吨；美国位居第三，进口12.6万吨。
其它主要进口市场依次分别为：英国、其它独联体国家、埃及、摩洛哥、伊朗、迪拜、伊拉克。
巴基斯坦主要茶叶供应国为肯尼亚，其次是印度和卢旺达，进口量超万吨。美国主要茶叶供应国是阿根廷，从印度进口量超万吨。中国是美国最大的绿茶供应国。而英国主要供应国是肯尼亚，从印度进口量超过万吨。
中国出口同比上升8.1%
全球茶叶出口总量基本持平
从数据来看，2017年全球茶叶出口总量177.8万吨，比2016年下降1.1%。肯尼亚仍然是世界上最大茶叶出口国，2017年出口了41.6万吨，不过，同比下降13.4%。
中国出口35.5万吨，同比上升8.1%，稳居世界第二大茶叶出口国；
斯里兰卡出口27.8万吨，位居第三；
其它重要出口国依次分别是：印度、越南、阿根廷、印度尼西亚、乌干达、马拉维、坦桑尼亚。
02
中国茶叶数据
报告数据显示，2017年全国茶叶产量为260.9万吨，国内茶叶年消费量达到190万吨；市场销售规模达到2353亿元。国内市场依然是拉动中国茶叶经济发展的主要动力。
来看看大家比较关心的茶园面积，截止至2017年底，全国茶园面积总面积达4588万余亩，开采茶园面积3778万亩。
全国茶园面积排名前三的省份分别为贵州、云南、四川。采摘面积排名前三的分别是云南、湖北、四川。全国茶叶产量前十排名依次为：福建、云南、湖北、四川、湖南、浙江、贵州、安徽、广东和河南。
茶叶出口量额持续攀升，报告显示：2017年出口总量35.5万吨，出口额达16.1亿美元，出口均价4.54美元/公斤；中国茶叶出口至128个国家和地区，其中超过万吨的国家和地区为12个，占全年出口总量64.8%。
绿茶虽然保持住了半壁江山的强势地位，但在占比上略有萎缩；黑茶是近几年茶叶消费市场的黑马，市场扩张迅猛，已跃居成为市场第二大茶类；红茶在经过短暂降温后，又重新在消费市场上获得较高的关注度，市场份额继续扩增；而另一热点茶类——白茶，继续保持高速发展。
另一方面，随着茶叶供给测结构性改革不断深化，一系列稳消费、调结构的政策措施持续发挥作用，预计2018年全国茶叶总产量约在280万吨；国内消费总量将接近200万吨，销售突破2400亿元。
03
大数据背后的洞察
茶行业仍需教育市场
现有格局仍有颠覆的可能
目前来看，茶行业品牌格局似乎大势已定，众多中小品牌似乎难以突破瓶颈，建立品牌优势。
然而，这几年，新式茶饮营销红遍全国，短短3年时间，就直逼千亿级体量，用年轻品牌、创新产品虏获众多年轻消费者，喜茶、奈雪的茶成功崛起同样受人瞩目，跨界进来的小罐茶，业绩上也足够耀眼。
这似乎又向茶行业传达出消费市场新信号，即便中国有着几千年的文化历史，茶品牌在新时代仍存再造爆款的突围机会，新模式下的茶品牌也随时可能颠覆现有格局。
此外，从一些数据来看，茶叶消费人群仍在不断增长，我国茶叶消费群体在2016年已达4.78亿人，2017年已突破4.8亿，2018年预计超过5亿，在茶叶这块，商务消费也取代了不少政务消费的份额，消费升级带动茶叶市场重启增长态势。
如果说前两年茶企是力求生存，如今则是乘东风攻城略地，加大营销投入与品牌建设已是争先恐后的必然选择。因为，确实有不少破局者或者新加入的竞争，让他们看到了品牌的力量，创新的力量，颠覆的力量.....
从价格到品牌
市场竞争上升至品牌竞争
随着消费者越来越关注产品和服务的质量，茶叶消费逐渐由价格导向转为品牌导向，这一点，相信不少茶企跟兴茶君有同样的感受。不管你卖的是9块9，还是9千9，先要打量下品牌，反过来说，接下来茶行业最核心的竞争力还是要依托在产品和服务上。
我们看到像双陈普洱、云南白药天颐茶品、佳兆业茶业集团、侨宝、澜沧古茶、福海茶厂等企业愈加重视品牌塑造和产业链的深耕，也会特别考虑到品牌的美誉和传承，市场竞争从品类进化为品牌之争，这也充分体现出茶行业发展已上升至一个新阶段，接下来市场竞争上升至品牌竞争，且更显白热化。
不过，茶企仍需要思考一个现实问题，在第一批00后都已成年的今天，品牌是随老顾客变老，还是吸引新的年轻消费者？
产品聚焦“极简”风
也是为了消费者更好的体验
从一些报告数据预测来看，未来几年，黑、白两类茶将保持当前的市场热度；代表性名茶的资源优势进一步显现，西湖龙井、信阳毛尖、福鼎白茶、云南的普洱山头茶等传统标杆名优茶，凭借在消费者心目中的认可度与产量少的特点，加之较高的媒体曝光度，在售价方面也会继续走高。
另外，茶叶消费市场的新模式不约而同的聚焦“极简、时尚”主义，运用现代化的营销理念对传统名茶的产品特性、文化、消费属性进行简化和重构，使之更符合消费者的认知，降低消费者的体验门槛。
例如，“小罐茶”和“平仄茶叶”等茶业新力量，在同一大类产品，甚至跨茶类中使用同样的定价，网易严选也尽量将产品售价简化至几个价格区间，借此降低消费者对于名茶选择的成本，而并通过产品的消费者场景的打造，来引导消费者的需求，激发市场新活力，本质上，它还是产品力的表现。
新时代、新生活赋予茶更多的使命与内涵，扶贫产业，乡村振兴、大健康国家战略....这些站在产业高度的多方发展驱动因素，让茶产业、茶文化遇上了大发展的最好时期，这也是非常令人鼓舞的行业大愿景。
但同时，我国的茶叶消费量这几年已进入个位数增长，出口量增长也有限，虽然表面上看发展平稳，但行业内这几年仍然面临着产能过剩，同质化仍然很明显，人工成本也在不断攀升，这些因素仍在不断形成新的冲击。所以，创新，仍然是接下来行业发展的主旋律。
